Trek'n Eat pane integrale

PESO NETTO

500 g

ACQUA NECESSARIA

330 ml

QUANTITÀ PREPARATA

830 g

SCADENZA

5 anni dalla data di produzione.

INGREDIENTI

Farina integrale (80%), avena (7%), farina integrale di segale (4%), lievito naturale secco (farina di segale a fermentazione naturale), sale da cucina iodato, lievito secco, orzo

estratto di malto, estratto di malto (orzo, segale), correttore di acidità: acetato di sodio, acidificante: acido malico, glucosio, agenti di trattamento della farina: fosfati di calcio e acido ascorbico

PREPARAZIONE

Versare il contenuto in un contenitore adatto con 330 ml di acqua tiepida, impastare con cura il composto fino a formare un impasto. Lasciare riposare l'impasto per almeno 20 minuti. Quindi formate una pagnotta o dei panini. Temperatura di cottura ca. 220°C. Tempo di cottura: pane 40-50 min., focacce 15-25 min. Va cotto su una fonte di calore fissa in una valida ciotola o utensile ad una distanza adeguata dal fuoco. Il contenitore da utilizzare deve essere leggermente unto.

ALLERGENI

Contiene glutine.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Per ogni 100 gr di prodotto in polvere

KJ / KCAL

1433/342

GRASSI

1,9 g

Di cui acidi saturi

0,3 g

IDRATI DI CARBONIO

64,0 g

Di cui zuccheri

2,1 g

FIBRA

6,5 g

PROTEINE

13,0 g

SALDO

1,9 g